Une cuisine sans les bons ustensiles n’en serait pas une ! En effet, pour réussir toutes ses préparations, même les plus classiques (soupe, viande, riz, pâtes) aux plus complexes (gâteaux, tarte…), les équipements sont primordiaux. En plus des couteaux, de la planche à découper, de la maryse, des bols, etc, les batteries de cuisine comptent aussi parmi les indispensables.
Kit composé de plusieurs ustensiles utiles pour cuisiner et pâtisser, une batterie de cuisine vous promet d’avoir une grande liberté dans vos réalisations gastronomiques. C’est un dispositif complet que les amateurs de cuisine doivent avoir.
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Quelle est la meilleure batterie de cuisine en 2023 ?
Vous souhaitez optimiser la fonctionnalité de votre cuisine ? Pensez à l’achat d’une batterie de cuisine ! Rassemblant tous ustensiles utiles dans les différents processus de préparation culinaires, cet ensemble assure un excellent rapport qualité-prix.
Les options en matière de batteries de cuisine sont actuellement larges sur le marché. Se distinguant surtout de par un nombre de pièces variables, votre sélection est à faire selon la diversité de recettes à cuisiner ou la taille de votre cuisine. Pour ne pas vous perdre parmi tous les ensembles, nous vous proposons ce classement qui se concentre uniquement sur les meilleures batteries de cuisine en 2023.
Tefal Ingenio L9409602 – La meilleure batterie de cuisine
Tefal Ingenio est sans l’ombre d’un doute l’une des meilleures références en matière d’ustensiles et appareils de cuisine. Elle vous propose de profiter de toute la qualité et la performance de sa marque à travers la batterie de cuisine de référence L9409602.
Exclusivement de fabrication française, cet ensemble a de quoi satisfaire les plus grands professionnels avec ses 15 pièces. Comptez 3 casseroles, 2 poêles, 1 fait tout, des poignées amovibles, 3 spatules, 1 couvercle anti-projection et 3 couvercles hermétiques.
Réalisé à partir d’inox de qualité et doté d’un revêtement intérieur antiadhésif, cet ensemble haut de gamme peut vous accompagner dans la confection de toutes vos douceurs gustatives. L’ajout de 3 poignées amovibles compatibles avec tous les équipements du lot grâce à ses 3 points est un véritable plus. Ces derniers promettent une prise en main confortable de chaque poêle ou casserole.
Pour ce qui est de la compatibilité, les ustensiles peuvent être utilisés sur tous les feux (induction, gaz, four, micro-onde) et passent au lave-vaisselle. Avec ce set, vous êtes sûr de disposer d’ustensiles de cuisson à la fois pratiques et prêts à vous accompagner sur le long terme.
Tefal Ingenio L2049002 – Le meilleur rapport qualité-prix
Les 18 pièces de l’ensemble L2049002 de chez Tefal Ingenio est l’idéal pour compléter vos placards de cuisine. Il s’agit d’un produit d’une marque qui n’est plus à présenter en matière d’équipement de cuisine, garantie d’une qualité et de performance. Vous avez ici 6 casseroles de différentes tailles, un wok, 3 couvercles hermétiques, un égouttoir, 2 poignées Ingenio, 2 poignées amovibles et 2 spatules.
Munie d’une base épaisse qui lui permet de s’adapter à tous feux (sauf induction), le choix de parois fines offre une répartition et une rétention effective de la chaleur. Deux actions qui permettent d’avoir les meilleures saveurs à tous les plats concoctés.
Moulés dans de l’alu antiadhésif et sans PFOA, plomb ni cadmium, les ustensiles sont de qualité et caractérisés par une très grande solidité. L’ensemble s’adapte donc parfaitement à une utilisation quotidienne.
Ses poignées amovibles interchangeables peuvent supporter jusqu’à 10 kilos, ce qui vous permet de déplacer sans risques vos casseroles, wok ou poêles bien garnis. La présence de couvercles hermétiques vous permet aussi d’utiliser les batteries eux-mêmes comme contenant lors de vos séances de pique-nique. Mention spéciale pour l’allure sobre et résolument modernisé du design épuré de ces ustensiles, un point de plus pour habiller votre cuisine de plus d’élégances.
Amazon Basics LFFP16027 – La meilleure batterie de cuisine pas chère
D’une grande élégance, la batterie de cuisine à 15 pièces LFFP106027 d’Amazon Basics mérite une place d’honneur dans toutes cuisines de particuliers. S’adaptant aux besoins réels des ménages au quotidien, sa composition a été réfléchie avec soin pour que vous ne manquiez de rien !
Le lot se compose de deux poêles à frire de 20 et 25 cm, casserole avec couvercle, 2 fait-tout avec couvercle et 5 ustensiles (cuillère à pâtes, louche, une spatule ajourée, une cuillère de service et cuillère de service ajourée). L’ensemble vous permettra de cuisiner comme un chef sur votre cuisinière à gaz, un feu vitrocéramique ou votre plaque électrique.
Réalisé dans de l’aluminium (sans BPA) avec revêtement adhésif, chaque ustensile vous promet une cuisson facile et un nettoyage très aisé. D’ailleurs, tout est compatible au lave-vaisselle. Le design de cette batterie de cuisine octroie une pointe d’élégance à votre espace de cuisson.
Simple à nettoyer, l’ensemble d’ustensiles de cuisson Amazon Bacics passe au lave-vaisselle. Toutefois, afin de préserver longtemps la qualité de ces équipements, le lavage à la main est vivement recommandé.
Tefal Ingenio L65099AZ – Une batterie de cuisine avec un bon rapport qualité-prix
Gagnez en polyvalence au sein de votre cuisine avec la L65099AZ de chez Tefal Ingenio. Dotée de 11 pièces différentes, elle vous permet de réaliser (et de réussir !) tous types de recettes avec le bon setup.
Pouvant être utilisé en cuisine pour les préparations, pour servir votre plat à table ou même en guise de contenant lors des pique-niques, l’ensemble répond à tous les besoins. Casseroles de 16 et de 20 cm, 2 poêles de 22 et 26 cm, un wok 26 cm, des couvercles 16/20/24 cm, une sauteuse de 24 cm, une poignée et une spatule Inox vous permettront de réveiller le chef cuisinier enfoui en vous !
L’ajout d’un indicateur de température est un excellent point ingénieux que l’on peut retrouver sur chacun de ces ensembles (sauf casserole). Cet ajout vous permet de garder un contrôle sur la cuisson et de garder vos repas à la bonne température pour la consommation.
Pour une cuisine sûre et réussie, pareillement que pour les mots d’ordre de la marque, cette gamme d’ustensiles saura vous accompagner avec efficacité. Leur qualité a été pensée pour durer dans le temps.
GreenPan Valencia Pro
Devenez le chef cuisinier que vous avez toujours rêvé en s’équipant de cette batterie de cuisine Valencia Pro de chez GreenPa. Comprenant 16 pièces, l’ensemble de poêles, casseroles et marmites avec couvercle vous permettra de réaliser les meilleures recettes.
Cette batterie de cuisine a été conçue avec la plus grande attention pour garantir une durabilité et une excellente cuisson de tous les aliments. Le corps est exclusivement en aluminium anodisé dur renforcé. Ce matériau offre une grande résistance face aux rayures et assure une résistance inouïe face à une utilisation intensive.
D’un côté, le revêtement intérieur Thermolon healthy est en céramique saine infusée de diamants. Antiadhésif et garantie sans PFAS (chaîne de carbonées et fluorées de synthèse), vous pouvez y cuisiner avec la plus grande confiance. Cette caractéristique permet aussi d’éviter les fumées toxiques en cas de surchauffe accidentelle. Les couvercles sont en verres épais tandis que les poignées sont faites d’acier inoxydable pour un maintien ergonomique et confortable.
D’une qualité supérieure, cette batterie de cuisine GreenPad a aussi la capacité d’être utilisable sur tous feux, même induction grâce à son socle spécial Magneto. En plus de cette haute polyvalence, le nettoyage se fait avec simplicité puisque l’ensemble est lavable au lave-vaisselle.
Rachael Ray Cucina 87641
Design, praticité et robustesse seront les principales caractéristiques offertes à votre cuisine par l’ensemble Cucina 87641 de Rachael Ray. Cet ensemble de 12 pièces vous permettra de réaliser de bons plats pour toute la famille sur tous feux, sauf induction.
La Cucina comprend poêles, marmites, casseroles et deux spatules. Garantie sans acide perfluorooctanoïque (APFO), le revêtement intérieur est totalement antiadhésif. Une caractéristique qui vous permet non seulement de cuisiner plus facilement, mais également d’avoir un lavage simplifié. Que vous prépariez des sauces, du caramel ou encore des ragoûts, le fond de ces contenants ne risque aucune d’adhérer.
Muni chacun de couvercles en verre anti-casse, chaque marmite et poêle est aussi doté d’une poignée conserve efficacement ses contenus. L’ajout de poignées individuelles vous permet de manipuler et d’utiliser correctement l’ensemble des contenants en simultanées. Les poignées sont choisies en silicone (dual revited) pour limiter les risques de brûlures au contact avec les marmites et casseroles.
Avec une résistance à la chaleur de 400°C, vous pouvez utiliser directement les casseroles et marmites comme contenant pour servir ou transporter le repas. Pour les pique-niques comme pour les repas en famille sur table, vous n’aurez plus à trouver d’autre contenant de service.
Nutrichef NCCW11DS Excilon
Nutrichef vous propose le NCCW11DS de Excilon qui vous permettra de cuisiner sainement et avec facilité sur tous types de feu, induction comprise. Cette batterie de cuisine est composée de 11 ustensiles de cuisine antiadhésifs à savoir 2 casseroles de tailles différentes avec couvercles, une petite et une grande poêle, une saucière et 3 ustensiles.
L’extérieur est réalisé à partir d’aluminium forgé à multicouches et est recouvert de céramique bleue. L’intérieur est pour sa part doté d’un revêtement antiadhésif. L’innovation adoptée à la fabrication de chaque contenant assure une grande résistance dans la durée. Conçus exclusivement pour s’adapter à une utilisation intensive, ces ustensiles animeront certainement votre cuisine sur de longues années.
Aucun élément chimique n’est utilisé pour la conception de l’ensemble signé Nutrichef. De même, les fonds des casseroles et marmites ne risquent pas de s’écailler pour se mélanger à vos préparations. Les instruments supplémentaires sont, pour leur part, en nylon, ce qui assure une grande résistance à la chaleur. Vous pouvez touiller vos aliments sur le feu avec ces louches et spatules sans risquer de les brûler.
La praticité de cette batterie de cuisine est également à l’image de la qualité de conception de tous les composants. Lavable au lave-vaisselle, aucune conditions ni règles spécifiques sont à suivre pour l’entretien de ces contenants.
Kamberg Batterie de cuisine 24 pièces
Ce lot d’ustensiles de cuisine Kamberg de 24 pièces est le plus nombreux de cette sélection. Avec sa large composition, cette batterie de cuisine vous permet d’avoir tous les indispensables de cuisson en un unique achat.
Proposé à un prix très correct au vu de sa qualité, mais également de la quantité d’ustensiles proposés, cet ensemble vous permettra de cuisiner différents plats en toute simplicité. Vous y trouverez 3 poêles Kamberg 20 / 24 et 28 cm de diamètre, 3 faitouts 20, 24 et 28 cm de diamètre, 1 sauteuse 24 cm, 1 crêpière 28 cm et 1 poêle grill 34×24 cm. Très complet, vous pourrez cuisiner différents plats en simultanée.
Cette batterie vous promet donc de gagner du temps puisque vous pouvez cuisiner l’ensemble de vos aliments en simultanée. La fonte en aluminium utilisée pour la fabrication de la collection optimise également ce gain temporel grâce à sa certification de compatibilité à tous les feux dont l’induction.
Contrairement aux autres batteries de cuisine précédentes, les ustensiles sont dotés de 5 manches amovibles. À fixer et à détacher à souhait, ces manches peuvent être utilisées en fonction de vos besoins. De quoi optimiser la manipulation, le nettoyage et le rangement.
Lagostina Ingenio Essential
La collection Lagostina se veut être votre meilleur allié en cuisine. Cet ensemble de 14 pièces comprend 1 sauteuse, 3 fait-tout, 2 casseroles, 3 couvercles en verre, 3 couvercles hermétiques et 2 poignées amovibles.
Ces ustensiles vous offrent une batterie de cuisine très polyvalente, ce qui lui permet de pouvoir être utilisée pour différents usages. En effet, contrairement aux autres batteries de cuisines du marché qui n’ont comme principale fonction que la cuisson sur le feu, cette collection Lagostina peut vous servir à d’autres usages. Grâce aux couvercles hermétiques, vous pouvez en effet les utiliser pour conserver des aliments préparés au réfrigérateur. Pour ce faire, il suffit de clipser un couvercle en plastique sur un faitout ou une des casseroles et de placer la préparation au froid.
D’un côté, les 2 poignées amovibles interchangeables sur les différents contenants de cuisson garanties quant à elles une manipulation facile des poêles et marmites. Les poignées qui s’entremêlent ici et là lors des cuissons ne vous gêneront plus dans votre cuisine. Vous n’avez qu’à fixer la manche pour mélanger vos préparations, enlever votre marmite du feu et servir votre plat.
Pour ce qui est la qualité de fabrication, la collection est faite d’aluminium noir, sans pfoa ni plomb, ce qui ne présente aucun risque pour la santé. Mention spéciale pour l’intégration de la fonction avec indicateur de température qui indique le niveau de chauffe idéale pour la cuisson.
Tefal Ingenio Batterie de cuisine 15 pièces
Leader des appareils et ustensiles électroménagers, Tefal nous étonne encore une fois avec sa batterie de cuisine Ingenio de 15 pièces. Conçu en rapport aux exigences des cuisiniers professionnels, l’ingéniosité de Tefal promet qualité, résistance, praticité et gain de temps.
Ces produits Tefal sont d’une grande polyvalence, vous permettant de les utiliser librement du four comme à l’induction en passant au réfrigérateur jusqu’à la table. En effet, la collection se compose des essentiels pour cuisiner, faire chauffer, servir et conserver efficacement. Pour ce faire, l’Ingenio propose 7 contenants et 6 ustensiles pour uniquement un seul couvercle et une seule manche amovible (à 3 points de fixation et une capacité de charge de 10kg). Cette optique vous permet de profiter de plusieurs dimensions de fait-tout, sans pour autant perdre en sécurité et confort de manipulation.
D’une qualité d’exception qui lui offre esthétique et résistance, la tenue de l’ensemble est évaluée à 16000 cycles d’utilisation, soit près de 4 ans. Cette robustesse inouïe est offerte grâce aux matériaux solides et sans éléments chimiques utilisés. En intérieur comme à l’extérieur, les ustensiles sont pensés pour durer dans le temps avec faible adhérence, minimum de risque d’écaillement et grande résistance à la chaleur. L’ajout de l’indicateur de température Thermo-Spot est une fonction très intéressante en plus.
La particularité de la batterie de cuisine Ingenio est son caractère recyclable. Mention spéciale pour le côté compact de cette batterie de cuisine grâce à l’empilement possible des contenants. Vous pouvez ainsi ranger l’ensemble en toute simplicité dans vos armoires.
Pourquoi nos avis sur les batteries de cuisine sont fiables ?
Notre sélection des meilleures batteries de cuisine est basée sur plusieurs critères pour vous faciliter la vie, dont le rapport qualité-prix, les avis clients, les promotions et des tests pour comparer les performances. Sachez également que nous sommes impartiales dans notre recherche de produits.
Comment choisir une batterie de cuisine ?
Il n’est pas toujours simple de faire un choix, ni de savoir sur quels critères le faire, étant donné la grande variété de modèles d’ustensiles de cuisine disponibles et les différentes marques. Nous espérons que nos conseils d’achat vous aideront à faire ce choix.
Poignée fixe ou amovible ?
On ne saurait trop insister sur le côté pratique d’une batterie de cuisine à poignées amovibles. Les casseroles, poêles et sauteuses peuvent être empilées proprement et efficacement, libérant ainsi un espace précieux dans les espaces de rangements. De plus, certaines casseroles et poêles allant au four il peut être utile de pouvoir retirer la poignée.
Avec ou sans couvercle ?
Même si vous avez déjà une casserole, un wok et d’autres récipients pour cuisiner, vous aurez besoin de couvercles. Ils vous aident à cuisiner plus rapidement en retenant la chaleur, en conservant la vapeur et en empêchant les aliments de se dessécher. Selon nous, la question est surtout de savoir si vous avez déjà des couvercles adaptables à votre nouvelle batterie de cuisine. Si ce n’est pas le cas, misez sur une batterie avec couvercles inclus.
Le type de matériau
Les matériaux utilisés pour fabriquer les ustensiles de cuisine sont nombreux. Ils sont importants car ils influencent la durée de vie et l’efficacité. Veuillez noter que nous faisons une distinction entre le corps principal et le revêtement. Ainsi, nous évoquerons les types de revêtement après vous avoir présenté les matériaux principaux de la composition des différentes poêles et casseroles.
L’inox
L’acier inoxydable a une bonne réputation. Il présente plusieurs avantages, notamment la possibilité de cuisiner de manière saine, la résistance aux températures élevées et la durabilité.
L’acier inoxydable se présente sous plusieurs formes : acier inoxydable 18/10, acier inoxydable 18/0, etc. Ces pourcentages sont conformes aux exigences de l’UE. La définition standard du symbole de l’acier inoxydable 18/10 est la suivante : 18 % de chrome, 10 % de nickel. L’acier inoxydable 18/0 est un acier inoxydable sans nickel. Les personnes allergiques au nickel trouveront ce type d’acier inoxydable très utile.
L’aluminium
L’aluminium est d’un prix raisonnable et présente une excellente résistance à la corrosion. Sa relativement bonne diffusion de la chaleur permet des temps d’ébullition plus rapides, au détriment de la durabilité. Cependant, les casseroles et poêles en aluminium ne peuvent pas être utilisées sur les cuisinières à induction. Lors de la cuisson, les aliments peuvent également coller au fond de la poêle ou de la casserole. En raison de ces deux limitations, les ustensiles fabriqués à partir de ce matériau sont souvent recouverts d’un revêtement qui corrige ce type de défauts.
La fonte
Les ustensiles de cuisine en fonte sont plus naturels, car ils ne sont pas traités chimiquement. Les ustensiles de cuisine en fonte résistent aux rayures et ne rouillent pas, même si vous utilisez une fourchette ou une cuillère en métal directement dans votre casserole. Une poêle ou une casserole en fonte conserve longtemps sa chaleur, même si elle met du temps à chauffer. Elle est donc parfaite pour les plats mijotés.
Le cuivre
Le cuivre, avec sa teinte rose dorée caractéristique, est le meilleur matériau pour transmettre la chaleur. C’est pourquoi on le retrouve fréquemment chez les grands cuisiniers.
La céramique
La céramique garantit l’absence de toxines puisqu’elle n’a pas besoin d’être recouverte d’un revêtement. Les ustensiles de cuisine en céramique deviennent très chauds très rapidement.
Le type de revêtement
Le revêtement antiadhésif est devenu la norme en matière d’ustensiles de cuisine ces dernières années. Nous apprécions le fait qu’il élimine le besoin d’ajouter de l’huile lors de la cuisson et que rien ne colle jamais au fond de la poêle lors de son utilisation. Le revêtement antiadhésif rend la cuisson plus facile et plus efficace. Cependant, ce n’est pas la seule utilité des revêtements pour batterie de cuisine. Voici quelques-uns des revêtements les plus populaires avec leurs différents avantages et inconvénients.
Le revêtement en téflon
L’utilisation des revêtements en téflon est très répandue. Grâce à ce revêtement, les gourmets peuvent préparer des repas sans utiliser d’huile. Si vous prenez soin du Téflon, il conservera ses qualités antiadhésives pendant de nombreuses années. D’un prix raisonnable, il représente un bon compromis entre qualité et prix.
Le revêtement en céramique
Ce revêtement organique possède les mêmes propriétés antiadhésives que le téflon, mais il est moins durable et n’est donc pas conseillé pour une utilisation à très haute température. Bien qu’il soit recyclable et respectueux de l’environnement, la durée de vie de ce matériau n’est que d’environ 4 ans. Pour prolonger sa durée de vie, il est nécessaire de le laver à la main et il faut être prudent car la céramique a tendance à se fissurer après un usage répété.
Les autres types de revêtements
Différents fabricants utilisent des finitions et revêtements uniques pour leurs ustensiles de cuisine. Il peut s’agir d’une combinaison de différents matériaux plus ou moins naturels. L’important est surtout de comprendre le compromis entre efficacité et durée de vie.
Le nombre d’ustensiles
Dire qu’il existe une grande variété d’ustensiles de cuisine dans les magasins et en ligne serait un euphémisme. Et pour éviter d’acheter une batterie qui ne nous convient pas, il est essentiel de se poser une question simple : de combien de pièces, en fonction de mon niveau de compétence et des exigences de ma cuisine, ai-je réellement besoin ? Ainsi, on considère qu’une batterie de 5 pièces, composé de 3 casseroles, d’une poêle et d’un couvercle, est suffisant pour la plupart des personnes qui ne cuisinent pas souvent ou qui passent peu de temps dans la cuisine. Toutefois, si vous êtes un passionné de cuisine qui essaie toujours de nouvelles recettes, organise des dîners et prépare des repas élaborés, une batterie de 5 à 15 pièces est votre meilleur choix.
La taille des éléments
Autre facteur crucial, le diamètre des ustensiles détermine leur capacité et, par extension, la quantité d’aliments qu’ils peuvent contenir. La taille des ustensiles de cuisine varie de 10 centimètres (pour les casseroles) à 40 centimètres (pour les poêles à frire et les sauteuses).
Pour des quantités modérées d’aliments, il est préférable d’utiliser des ustensiles dont le diamètre ne dépasse pas 20 cm. Gardez à l’esprit qu’il est recommandé de choisir un diamètre légèrement supérieur à celui de vos plaques de cuisson pour une répartition uniforme de la chaleur.
La facilité d’entretien et de nettoyage
La plupart des personnes qui passent du temps en cuisine aiment le processus de préparation des aliments, mais peu d’entre nous prennent plaisir à faire la vaisselle après avoir passé des heures à mijoter un délicieux repas. C’est pourquoi il est bon de s’assurer que les différents éléments de nos ustensiles de cuisine peuvent être lavés au lave-vaisselle. Grâce à leur faible encombrement dans le lave-vaisselle, les poêles et casseroles sans manches (qui s’utilisent avec un manche amovible) sont le meilleur choix.
Le prix
La fourchette de prix s’étend généralement de 50 euros pour les versions les moins chères à plus de 100 euros pour les plus onéreuses.
FAQ
Quels sont les matériaux utilisés pour les batteries de cuisine ?
L’acier inoxydable, l’aluminium, le cuivre et la fonte ne sont que quelques-uns des matériaux couramment utilisés pour fabriquer des batteries de cuisine. La longue durée de vie de l’acier inoxydable, sa résistance à la corrosion et son aspect élégant en font un matériau recherché. Le faible poids de l’aluminium et sa capacité à chauffer rapidement et uniformément en font une autre option populaire. Le cuivre est souvent utilisé comme revêtement extérieur plutôt que comme matériau de base en raison de sa conductivité thermique élevée. Enfin, la fonte est très appréciée pour ses capacités de rétention et de diffusion de la chaleur, bien qu’elle soit plus lourde que les autres matériaux et qu’elle nécessite un entretien constant pour éviter la corrosion.
Quels sont les différents types de batteries de cuisine ?
Les batteries de cuisine comprennent généralement une casserole, utilisée pour faire bouillir, chauffer ou mijoter des liquides, une poêle, parfaite pour frire, sauter ou dorer, une marmite, idéale pour faire cuire de grandes quantités d’aliments, une sauteuse, idéale pour faire sauter, braiser ou la préparation de sauces, les woks, idéaux pour la cuisson rapide à haute température et les aliments sautés.
Comment entretenir une batterie de cuisine ?
Un nettoyage régulier à l’eau tiède et au savon doux est essentiel pour la longévité des ustensiles de cuisine ; les nettoyants abrasifs sont à éviter. Vous ne devez pas laisser tremper vos ustensiles de cuisine trop longtemps et vous ne devez pas les mettre au lave-vaisselle, sauf indication contraire. Les ustensiles de cuisine doivent être complètement séchés après usage pour éviter la corrosion et les taches. Enfin, pour éviter l’humidité et la formation de moisissures, les ustensiles de cuisine doivent être conservés dans un environnement sec.